穿越后我开了一家小食铺第193章 谭隐味居

谭娘子脸上的兴奋之色微微一滞她自然明白季知棠的言下之意。

要让口味达到极致稳定发挥以她目前的状态和手艺确实力有未逮。

她有好胜之心更有自知之明。

挣扎了片刻她下意识地看向聂竹嘴唇动了动那句“阿竹帮帮我”却卡在喉咙里怎么也吐不出来。

骄傲像一层硬壳将她紧紧包裹。

聂竹将她的挣扎与无声的求助尽收眼底。

他上前一步不再看季知棠而是目光沉静地直视着谭娘子仿佛这天地间只剩下他们二人：“阿姐我们签个契吧。

” 谭娘子一愣：“契？” “嗯。

”聂竹语气平稳却带着不容动摇的力量“我聂竹愿与义姐签订十年契书。

这十年我留在酒楼主理后厨。

我的手就是你的手；我的技艺就是谭家的技艺。

我们合力把祖父的招牌立起来。

” 十年……谭娘子愕然看向他眼圈微微发红。

在这个行当顶尖手艺人的身价水涨船高签订如此长的活契无异于自断前程。

她愕然看向他声音发紧：“你……你何必如此？以你的手艺去哪里不行……” “因为这里有你。

”聂竹打断她声音低沉下去却带着灼人的温度。

“阿姐我们从小一起长大我知道你有多想把祖父的手艺传下去。

我现在还记得你第一次做出像样的清汤高兴得在厨房里转圈；你为了练刀工手上添了多少道口子……我看在眼里记在心里。

以前我让你不是觉得你不如我是怕你那股不服输的劲儿最终会伤到你自己。

” 他顿了顿积压多年的情感终于冲破了沉默的堤坝：“我心悦你阿姐。

不是姐弟之情是一个男人对一个女人的心意。

我想守着的从来不只是祖父的传承更是你是你谭玉娘这个人。

” 这番话如同惊雷炸得谭娘子耳中嗡嗡作响。

她怔怔地看着聂竹看着他眼中那不再掩饰的深情与痛楚过往的种种画面纷至沓来——他默默的退让他深夜为她整理灶台他在她焦头烂额时总能适时递上她需要的配料……原来那不是施舍不是轻视而是他笨拙而隐忍的守护。

一股酸涩又滚烫的热流涌上心头冲击着她多年来用骄傲筑起的壁垒。

她张了张嘴最终什么也没说只是用力地点了点头眼泪却不受控制地滑落下来。

季知棠在一旁看着心中亦是动容。

见最关键的口味和人心问题得以解决她暗自松了口气。

隔日季知棠便找来书吏拟定了详细的契约。

她投入一百八十两银子包揽房屋租赁、二楼装修以及前期所有宣传事宜占“谭隐味居”三成股份；聂竹作为主厨以其手艺和未来十年的契书入股；谭娘子则负责日常经营、对外联络和账目管理。

三人各司其职利益捆绑。

这一百八十两银子在偌大的南大街想要打造一个精致的膳堂实在不算宽裕必须精打细算。

好在原本酒楼二楼本身已有梁柱、地面、门窗等基础结构无需推倒重建核心在于针对“私密性”与“精致感”进行局部改造。

首先是空间隔断。

工匠们按照季知棠的要求用轻质墙壁将二楼空间巧妙分隔成三个独立的雅座区域确保彼此互不干扰。

每个雅座内再配上一组可移动的竹屏风竹条皆经过细磨抛光表面刷上清漆以防虫防潮既通透又保有隐私。

备膳区与宴饮区之间则用一幅雕工精美的竹帘和一个齐腰高的实木矮柜作为分隔兼顾了功能性与视觉上的雅致。

地面与墙面也需修补并提升质感。

原有的普通地砖被更换为色泽沉静、触感冰凉的青石板石板缝隙用白灰混合糯米浆仔细填补平整坚固。

在雅座主要活动区域铺上了小块但做工扎实的深色羊毛毯脚感舒适也提升了空间的温暖度。

墙面重新用细腻的白灰浆粉刷了三遍显得洁白平整又在局部贴上了薄薄的青砖片作为装饰增添了几分质朴的韵味。

门窗是优化的重点。

原有的格扇门被换下新装上的门扇采用了竹条拼接成的冰裂纹格芯门外再糊上一层透光柔和的桃花纸既保证了采光又有效遮蔽了外部视线。

入口处还特意增设了一个小巧的木构门廊采用纹理优美的楠木制作不施彩绘仅以打磨出温润光泽巧妙地遮挡了来自膳堂内部走廊的视线。

门廊下悬挂着那盏定制的、写着“谭”字的竹编灯笼成为隐秘的标识。

“精致感”更多地体现在可触摸使用的陈设上。

宴饮的桌椅选了木质坚实、纹理美观的榉木方桌搭配着楠木打造的圈椅椅面铺设着素雅的麻布垫椅脚为了耐用还包上了黄铜片部分椅子还配了可供倚靠的“美人靠”舒适且符合文人雅趣。

餐具是季知棠特意寻来的产自龙泉窑的粉青釉青瓷碗盘釉色莹润刻有暗纹低调中见高贵搭配着银质的筷勺质感十足。

备膳区的矮柜上整齐摆放着擦拭得锃亮的铜制汤壶、炊具以及编织精巧的竹制菜篮既实用也无声地彰显着后厨的专业。

装饰细节亦不可忽视。

一个三层的楠木博古架立在墙边上面陈列着谭家祖传的一把小小铜铲、一个釉色凝重的青瓷瓶以及几本手抄的、关于南宋饮食的古籍残卷无声地诉说着传承。

柱身上悬挂着请人书写的木质楹联雅间内挂着刻有诗词的竹简梁上悬着光线柔和的青瓷灯笼桌上摆着造型古雅的铜制烛台……每一处细节都经过精心考量共同营造出一种高级的用餐氛围。

当最后一块写着“谭隐味居”四个清瘦大字的牌匾被稳稳地悬挂在门廊之上时。

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