美食守护者陈洋的奇妙冒险之旅第110章 灶台遗韵与泪证心辣

辣王争霸赛前夕古镇的空气中仿佛都弥漫着无形的硝烟。

参赛者们或闭门苦修或四处打探对手情报唯有陈洋依旧保持着那份与周遭格格不入的沉静。

他没有忘记李老爷子那封引荐信。

在深入理解了本地辣味的层次之后他愈发觉得想要在比赛中真正触及“辣之灵魂”引动【千沸鼎】或许这位被李老爷子称为“锅痴”、脾气古怪的彭铁锅能提供关键的帮助。

按照信上的地址陈洋和林晓雨穿过热闹的主街拐进了一条向上延伸的、狭窄而陡峭的青石阶梯。

越往上走喧嚣声越远两旁是斑驳的老墙和紧闭的木门仿佛进入了古镇另一个静谧的维度。

空气中那股无处不在的复合麻辣气息在这里也变得淡了许多取而代之的是一种……更加纯粹、更加古老的辛辣气息。

循着那股独特的气味他们终于在阶梯的尽头一扇毫不起眼、甚至有些破旧的木门前停下。

门楣上没有任何招牌只有门环被摩挲得锃亮。

那股纯粹而霸道的辛辣气息正是从门缝中丝丝缕缕地渗透出来。

陈洋上前叩响了门环。

“谁啊？”门内传来一个苍老、沙哑却带着明显不耐烦的女声。

陈洋愣了一下李老爷子说的是“彭铁锅”是个“老家伙”怎么是个老婆婆的声音？ “请问彭铁锅彭老先生在吗？”陈洋恭敬地问道。

木门“吱呀”一声被拉开一条缝露出一张布满皱纹、眼神却锐利如鹰隼的老妇人的脸。

她头发灰白在脑后挽成一个紧实的发髻穿着洗得发白的粗布衣服腰杆却挺得笔直。

她上下打量着陈洋和林晓雨目光尤其在陈洋这个陌生面孔上停留了片刻。

“找那个死老头子干嘛？他早就不在了！”老妇人的语气硬邦邦的带着拒人千里之外的冷漠。

“不在了？”陈洋心中一沉。

“死了十几年了！”老妇人没好气地说作势就要关门。

“婆婆请留步！”陈洋连忙取出李老爷子的那封信“是一位姓李的老先生让我们来的这是他给彭老先生的信。

” 听到“姓李的老先生”老妇人关门的动作顿住了。

她狐疑地接过信封拆开就着门缝的光线快速浏览起来。

她的脸色随着阅读不断变化从最初的不耐到惊讶再到一种复杂的、混合着追忆和一丝愠怒的神情。

看完信她抬起头再次仔细地审视着陈洋目光如同刀子般刮过他的脸。

“李老鬼介绍来的？星城的小子？开面馆的？”她每问一句语气就古怪一分“他说你……懂点真味道？还想来找老彭学火候功夫？” “晚辈陈洋确实渴望学习真正的火候与味道融合之道。

”陈洋坦然承认。

老妇人嗤笑一声带着浓浓的不屑：“火候？融合？就凭你？一个做清汤白面的外乡小子也配谈我们川味的火候？李老鬼真是越老越糊涂了！” 她扬了扬手中的信纸：“你知道老彭是谁吗？当年麻辣天府公认的‘第一灶’一把铁锅玩得出神入化对火候的理解整个川省都没几个人比得上！他留下的东西也是你这种毛头小子能窥探的？” 面对老妇人连珠炮似的质疑与嘲讽陈洋面色不变只是平静地问道：“那请问婆婆如何才能证明我有这个资格呢？” 老妇人盯着他看了半晌浑浊却锐利的眼中闪过一丝狡黠和……一丝难以言喻的悲伤与执念。

“证明？好！”她猛地拉开木门让开了身子“进来！” 门后是一个不大的天井小院收拾得干干净净。

院中最引人注目的是角落里一个巨大的、用黄泥和砖石垒砌的老灶台灶膛里还有未燃尽的柴火散发着余温。

灶台旁摆放着各种大小不一的瓦缸、陶罐空气中弥漫着那股纯粹而霸道的辛辣气息源头正是这些罐子。

“老婆子我没什么别的本事就是跟辣椒打了一辈子交道做了大半辈子的辣酱。

”老妇人也就是辣婆走到一个半人高的陶缸前用木勺舀出一点深红近黑、油光发亮的辣酱那浓郁的辛香瞬间盖过了院子里所有其他味道。

“老彭走了以后我就守着这个院子守着这些辣酱也守着他那点没人要的破手艺。

”辣婆的语气带着一种偏执的骄傲也带着深藏的落寞“李老鬼在信里把你夸上天说你能做出让他想起家乡的味道。

” 她转过身将那勺辣酱递到陈洋面前目光灼灼地盯着他： “小子你不是想学火候想证明自己吗？” “很简单！” “用你的本事做出一道辣味来！” “不要那些花里胡哨的玩意儿就要最纯粹的辣！” “只要你能用这辣味……” 辣婆的声音陡然拔高带着一种近乎疯狂的执拗： “让老婆子我流下一滴眼泪！” “不是辣出来的！是心甘情愿被打动出来的眼泪！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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