农家小子的古代上进日常第81章 蛋糕

“那高夫人想订做什么样的糕点有什么具体的要求吗？”了解了前因后果王茂平接着问道。

“寿宴那天会来很多人所以夫人想要区别于现在的寿糕和寿桃包这些我们府上都可以做因此夫人希望能订做一些有新意让寿星和宾客都耳目一新的糕点。

”徐管事说道。

王茂平听后并没有说话徐管事见状连忙说道：“当然钱不是问题如果能做出糕点的话夫人会付十两银子当然后面的赏钱不算在内。

” “十两？”王广源夫妇很是惊讶能给这么多钱连忙将目光看向王茂平。

“我需要好好考虑一下过几天才能给您答复。

”徐管事也表示理解如果王茂平他们立刻答应他他还不放心呢。

和王家人说好五天后会再过来便离开了铺面。

“二平怎么样这个单子咱们接吗？”王广源连忙问道虽然王广源很想挣这十两可也知道这钱可没那么容易赚到手。

市面上贺寿的糕点就那么几样无非是造型更精致排场更大一些罢了。

要想做的让人眼前一亮确实是很难反正他是做不到只能寄托于自己侄子能想出好点子了。

“我回去想想吧。

”王茂平看天色已经要暗下来赶忙领着王茂竹往家里赶去。

到村口时王守德已经等在了那里看到王茂平和王茂竹的身影终于放心下来。

王茂平有些不好意思的和他们告了别向家里走去。

“这拿的是什么？”看着王茂竹手上的纸包有些纳闷。

“广源叔给我的糕点可好吃了今天还有嘉宁府来的人要在他家订做糕点呢。

”王茂竹将今天的事情告诉王守德。

王守德以前只知道王守昌家的营生做的不错后来还买了个小铺面没想到现在都有外府的人要在他家订做糕点很是意外。

王茂平回家后也将今天的事情告诉了家里人家里人一听做好了有十两可以拿都显得很兴奋。

王茂平自然是也想赚这十两的。

可是还是要好好规划一下。

其实听到徐管事的要求时王茂平第一个想到的就是前世十分常见的生日蛋糕。

蛋糕王茂平前世是做过的但是做蛋糕用的奶油自然是买来的用打蛋器打发。

王茂平并没有亲手做过只是隐约知道大概的做法因此自己还需要试验一下看能不能做出奶油来如果可以那挣这十两问题应该不大。

将需要的东西让家里人准备好第二天散学回家后王茂平就开始按照记忆中的做法开始了奶油的制作。

先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来将蛋清内放入糖混合均匀将混合好的蛋清打到发泡的状态。

可这第一步就难倒了王茂平现在可没有打蛋器只能用筷子拼命的快速搅拌王茂平只坚持了一炷香的时间就败下阵来看来还是自己锻炼的不够啊。

没办法也只有交给家里人继续过了能有两刻钟蛋清终于被打发然后将蛋黄加入糖、面粉、牛奶盐本来需要加入黄油可是王茂平并不知道黄油怎么做所以只能加一些猪油代替。

然后将混合均匀的蛋黄液用筷子搅拌至粘稠再加入打发泡的蛋清继续搅拌这一套下来等到家里人的手都有些发酸才停了下来。

王茂平看了一下打好的奶油有些稀尝了尝不管是牛奶的味道还是甜味都有些淡想来是蛋清、牛奶、面粉等的比例并没有达到最佳。

没办法看来还得多试几次才行。

于是这两天一家人的心思都花在了做奶油上面。

功夫不负有心人奶油终于还是做了出来粘稠度刚好可以立起来吃起来口感也很丝滑当然和前世买的奶油味道是没法比的。

王茂平冲着家里人点了点头一家人都松了一口气这两天手酸的都要抬不起来了。

“二平这东西叫什么啊！”王广顺问道费了九牛二虎之力才做出来还不知道叫什么名字呢。

“酥酪都知道吧！” “知道挺贵呢！”上次王茂平让买牛奶时就提过一嘴家里人都还记得。

“其实酥酪的酥指的就是这个东西这做法还是我在一本书上发现的呢！”王茂平解释道。

“不过既然是用奶和油做成的我感觉还是叫奶油更顺口些。

”一家人也都点头同意了王茂平的说法。

终于在徐管事到来前做出了奶油王茂平的心也总算放了下来。

接下来只需要做一个简单的奶油蛋糕就好了。

蛋糕王茂平前世给女友不对前女友做过很多次也算是驾轻就熟只不过烤蛋糕变成了蒸蛋糕。

圆形的模具只能用木桶改成相应的尺寸先行替代。

蛋糕出锅后将奶油均匀的涂在上面抹平再用油纸卷起来剪个小口代替裱花袋画出两朵小花切了几块苹果放在蛋糕上简单的装饰了一下大功告成。

一家人看到王茂平做出来的蛋糕连连夸赞王茂康和王茂景更是目不转睛的盯着蛋糕口水都快要流了下来索性做蛋糕还剩了一些面和奶油正好还够他们解解馋。

徐管事还是很守约的准时来到了王家的铺面。

“王老弟考虑的怎么样？”徐管事迫不及待的问道。

王广源将准备好的食盒拿了出来递给了徐管事说道：“这是我家这两天做出来的糕点您看可以吗如果可以的话这单生意我就接下来。

” 徐管事将食盒打开一看映入眼帘的是他从来没有见过的纯白色圆形糕点上面还铺着水果旁边还裱着花朵形状的装饰。

徐管事心头一喜但也不敢私自答应下来。

“这个糕点我需要先带回去由我家夫人做决定这个糕点多少钱？”徐管事问道。

王广源摆了摆手没有收钱。

只是和徐管事嘱咐到这个糕点很怕磕碰回去的时候千万要小心轻拿轻放。

徐管事点了点头便急匆匆的告辞赶回去向高夫人复命去了。

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