荒年穿农家我带全村杀出穷鬼榜第136章 酿酒2

周漾就负责把摘回来的山楂给清洗了清洗干净后把果柄给去了然后放在无油的簸箕里晾干水分。

到了下午周春成也没回来胡氏一个人也就没下地索性在家里削洋芋皮准备炸薯片。

太阳快要下山周春成回来了定了十个五十斤的酒缸他们家暂时没这么多明天先送五个过来剩下的得烧好了再送上门来。

周春成买的多每个缸给便宜了五文钱也就是五十五文一个。

他去了这么久是因为还跑了一趟青山镇定了两百斤烧酒也是明天人家给送上门来。

万事俱备等明天东西到齐了就可以着手酿酒了。

第二天做完凉粉跟薯片周一方他们去送货了周漾提醒他记得买冰糖。

周春成跟胡氏也没下地一家人全部一起出发先去摘了山楂把昨天剩下的给摘了又去看了周一方说的那几棵山楂树没在一块都是东一棵西一棵的。

甚至还有两棵是有主的这就由周春成出面以三十文一棵的价格给买下来了。

本来人家是说不要钱的让他们随便摘但胡氏想了想不妥他们又不是摘了回家吃。

这是要拿去卖钱的若是不给钱以后再赚了钱难免人家心里不舒服别人又说三道四的索性出点钱买了得了。

本来还想着去摘野猕猴桃的结果摘山楂就花了大半天时间下午还要准备明天的薯片凉粉那些加上还要清洗山楂猕猴桃只得留着明天去了。

山楂洗干净后全部晾在院子里冰糖买回来了就连烧酒跟酒缸也是一前后送到的。

家窄也没地方放周春成就带着两个儿子在柴棚旁边重新搭了个棚子把底下垫一垫干净又不会被碰到。

第二天敲敲打打了一天这才把棚子搞定山楂水分也已经晾干了周漾倒了一些烧酒出来把所有的酒缸进行消毒。

随后便是装山楂以一斤山楂一斤酒然后是二两糖的比例来装。

山楂都是清洗好的直接装就行然后就是周漾负责放糖周春成来倒酒。

像周清周漾就没让她参加因为她经常做饭沾了油那些她也怕洗不干净所以就没让她上手。

这酒可大意不得成本高着呢坏了一缸可是好几两银子呢。

所以周清跟周舟还有周一方就上山了去摘野猕猴桃家里就周漾跟周春成夫妻俩。

两百斤烧酒两百斤山楂一共装了五缸周漾没装满因为山楂酒也需要发酵。

三人忙活了一个半时辰这才把两百斤山楂给弄好家里没酒缸了冰糖跟烧酒也没了洗好晾着的山楂还有三百来斤的样子。

加上还有猕猴桃也不知道能摘多少回来。

猕猴桃的数量不好估计周漾也就没把它算进去“爹明天他们家送酒缸过来的话咱们还得再定几个那五个酒缸也就只够两百斤山楂的这猕猴桃有多少还不好说。

” 周春成点点头“糖的话让你大哥带着回来烧酒让二毛去说一声到时候人家会送上门的。

” 周一方他们回来的时候太阳已经开始下山了三兄妹一人挑着两个篮子篮子里满满当当的都是猕猴桃。

个头不大毛还有点多但数量也是真多啊一过秤三人摘了有两百二十斤呢。

晚饭吃的是玉米荠菜窝窝头去村里买了条鱼做了一个红烧鱼早上周一方带了一个猪肝回来给老爷子他们分了半个剩下的就用泡椒来炒酸酸辣辣的猪肝还不腥。

饭桌上周春成就问了“你们那猕猴桃摘完了没？” 周一方点头“摘得差不多了剩下一些三三两两的看着也没法用了。

” 周春成看向周漾“这猕猴桃要多少酒？咱们把数量算算让二毛一次性买着回来。

” “猕猴桃跟酒的比例也是一比一跟山楂一样。

” “那就是还要五百斤烧酒了酒缸还要再加八个的样子糖呢把冰糖也算好。

” “猕猴桃的糖要多一点一斤猕猴桃一斤酒三两的糖。

” 前天买的六十斤冰糖还剩下二十斤现在光猕猴桃就要六十斤糖山楂还要四十斤才够相当于还要一百斤的冰糖。

吃完饭也来不及弄猕猴桃了一家人麻溜抓紧睡觉第二天把要送的货做好大家送货的送货在家的就负责给猕猴桃去皮切片顺便接收酒缸跟烧酒。

酒缸送来的早他们家订的多那户人家还送了两个酱菜坛子给周漾。

烧酒是跟着二毛一起回来的五百斤酒马车只能到大窝子村然后再人工挑下来。

酒到了周漾他们就先把山楂给泡起来等周一方的糖到了这才开始泡猕猴桃。

猕猴桃得要硬的若是有软的他们会提前挑出来然后放一旁留着自己吃。

地里的草都没顾上一家人忙了凉粉薯片就接着酿酒忙得晕头转向的前前后后一连忙了三四天这才算是结束。

周春成又把酒棚给好好加固了一下防止晒到太阳又用木板把墙给封上。

忙完这边大家这才松了口气可算是能歇一歇了。

当然也不是真的歇翌日周春成夫妻俩又接着去铲草了三四天没去地里那草疯了一样又长了一大截。

周漾也没空上山了跟着他们一起去铲草当然了也没忘了叮嘱周一方记得买点肉回来大家辛苦了这么久该好好犒劳犒劳了。

晚上吃的就是白面馒头还有一碗浓油赤酱的红烧肉肉炖的时间长入口即化肥多瘦少夹起来还在duangduang的晃着。

除了红烧肉还炒了干蕨菜用的新鲜肉周漾用觉得没有腊肉好吃。

汤就是南瓜汤了又砍了一个小一点的老南瓜啥也不用加南瓜又面又甜就连汤也是甜的吃起来清爽极了。

吃完饭难得天还没黑完一家人就坐在院子里聊聊天。

“这酒这样泡着就能成？”周春成满脸疑惑他没弄过这个也不懂看起来好像挺简单的难的估计也就是成本了。

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