荒年穿农家我带全村杀出穷鬼榜第195章 烤鸭两吃

陈春花给的很实满满一碗。

雨越下越大丝毫没有要停下的意思早上还只是飘着毛毛雨这会子已经下成倾盆大雨了。

放眼望去周边的山都是雾蒙蒙的压根看不清。

姊妹仨就坐在火塘边上“爹他们只怕是回不来了。

” “反正家里也没啥事儿回不来就回不来呗在那里歇一夜也好娘都好久没跟阿婆睡过了。

”周漾挑了挑火塘里的火炭。

“反正家里有咱们也不用他们操心难得有空闲该歇就歇歇不然接下来就要开始忙起来了。

” “雨还不停猪草都没了。

”周清愁得不行。

“不是晒了红薯藤吗？拿出来一点煮一下加点麸皮就能喂了这晒干了就是拿来喂猪的再留着就要霉了。

” 晚上周春成他们果然没回来周漾他们喂了猪煮了碗饵丝吃完烤了会儿火再把腌着的鸭子拿出来用开水反复淋鸭皮淋个三四次让它毛孔收缩起来。

然后抹上酱油上色最后涂上脆皮水挂在房梁上风干着。

第二天一早雨停了周漾起来就先烧火塘然后夹了一些火炭进缸里再把鸭子挂进去烤着可算是快要吃到她的鸭子了。

烤了半个小时左右把鸭子取出来再次刷脆皮水顺带着再往里加点火炭。

给鸭子烤着周清去揉面做饼皮周漾则是去拔萝卜跟葱这个时候没有黄瓜了只能用萝卜丝代替。

一直忙到中午金黄酥脆的鸭子总算出炉了用手弹了弹还能听到脆皮声。

把鸭子片下来再把鸭骨头放锅里煮着加点酸萝卜进去变成了一锅酸萝卜鸭汤。

又切了一些洋芋片、饵丝还热了一碗萝卜丸子“三哥快来！吃饭了！” 忙活了大半天可算是要吃饭了周春成他们一到家就看到了这副场景。

火塘上煮着汤咕噜咕噜冒着泡桌子被挪到了火塘边上面放着一盘子金黄金黄的鸭肉一碗豌豆尖一碗小酥肉一碗萝卜丸子还有切好的洋芋片跟白菜。

周漾他们则是一人拿着一块饼皮正在伸手夹烤鸭。

“爹？你们回来了？” 周春成在门口跺了跺脚把泥巴跺下去这才进屋“路上你娘还担心你们在吃啥呢没想到你们吃得倒挺好。

” “嘿嘿！我阿婆他们咋样？都好好的吧？”周漾嘿嘿一笑说话也没耽搁她吃东西夹了一块烤鸭蘸上特制的酱再放上萝卜丝跟小葱段卷起来一口塞嘴里鸭皮脆脆的酱是甜辣口的萝卜清脆鸭皮咬下去还会冒油这一口下去老满足了。

“好着呢没啥事儿昨天那雨才大她们那边好些地坎都冲塌了咱们这边咋样？” “还行吧上午挺小下午大了一会儿晚上就小了”周漾满心满眼都是烤鸭太脆了这鸭子烤得真成功。

“爹你们吃了没？还要不要再吃点？我烤了鸭子你们不吃的话晚上就要不脆了。

” 她把鸭子片完了留了一半出来因为也不知道他们什么时候回来。

“鸭子？”周春成看了一眼“吃！走了一路也饿了正好再吃点。

” 周清去拿碗周春成把他的酒坛子又拿出来了“你们挺会整啊这个又是啥丸子？” “萝卜丸子炸得可多了一会儿给我奶还有二姑送点萝卜多想吃咱们再炸。

”周漾拿了一块饼皮“爹这个鸭子要这样吃。

” “蘸酱放萝卜丝葱丝卷起来来你试试。

”她把留给他们的那一半也拿出来了顺便舀了几碗汤出来。

再撒点葱花汤酸酸的又开胃又解腻。

“这个是鸭骨头熬的酸萝卜汤可好喝了正好我下点菜咱们就这样吃得了。

” 把洋芋片跟小酥肉放进去又放了点白菜进去煮着。

“这萝卜丸子好吃清甜清甜的等吃完了再炸点。

”胡氏喝了口汤一连吃了几个丸子这才问道:“你们还挺厉害啊这鸭子都能搞出来吃了谁杀的？” “我三哥！”说到鸭子周漾笑个不停“阿娘你不知道笑死我了哈哈哈哈三哥他不杀生拿着刀磨蹭了半天才下手开水倒下去了那鸭子还在扑腾我姐用棍子按着烫的。

” “结果他毛都拔了一半了鸭子飞了哈哈哈哈！”她笑得眼泪都出来了“然后我们三姊妹就满大路去按鸭子。

” 胡氏已经想到那画面了一家人都笑个不停“随了你爹你爹也不杀生他以前杀鸡鸡毛都拔了愣是让那鸡给跑了。

” “这鸭子还怪脆的你们咋整的？” 说到周春成以前杀鸡他不笑了他觉得一点也不好笑岔开了话题。

“昨天就腌了一天昨晚吊了一晚上今早烤了一早上可麻烦了皮刷了蜂蜜水那些不然也不脆。

”周清想到这做法直摇头好吃是好吃但麻烦也是真麻烦。

“这吃法还怪新鲜的鸭肉蘸酱吃鸭骨头还能熬汤这汤还能煮菜”周一方一边吃一边说眼睛亮晶晶的“爹你说咱们开个店咋样？” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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